Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã đưa ra nhiều quy định mới trong năm 2025:
- Nhãn dinh dưỡng mặt trước bao bì (FOP): FDA đề xuất yêu cầu các nhà sản xuất thực phẩm hiển thị thông tin dinh dưỡng như chất béo bão hòa, natri và đường bổ sung trên mặt trước của bao bì, giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết và lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn.
- Loại bỏ phẩm màu nhân tạo: FDA và Bộ Y tế Hoa Kỳ đã công bố kế hoạch loại bỏ 8 phẩm màu tổng hợp có nguồn gốc từ dầu mỏ khỏi nguồn cung thực phẩm do lo ngại về tác động tiêu cực đến sức khỏe, bao gồm các phẩm màu như Red No. 40 và Yellow No. 5 .
- Tăng cường kiểm tra không báo trước: FDA sẽ mở rộng việc sử dụng các cuộc kiểm tra không báo trước tại các cơ sở sản xuất thực phẩm ở nước ngoài, bao gồm cả các nhà sản xuất thực phẩm và thực phẩm bổ sung, nhằm tăng cường giám sát và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Các Doanh nghiệp muốn xuất khẩu thực phẩm đóng hộp nhiệt (nhiệt độ cao, áp suất cao) như pate, nước sốt, thực phẩm ăn liền… vào thị trường Hoa Kỳ, việc đăng ký FCE và SID với FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) là yêu cầu bắt buộc.
FCE là gì?
FCE là viết tắt của Food Canning Establishment – đăng ký cơ sở sản xuất thực phẩm đóng hộp chịu nhiệt.
FCE là mã số định danh dành cho cơ sở sản xuất các sản phẩm thực phẩm được xử lý bằng nhiệt độ cao hoặc áp suất cao.
Đây là điều kiện bắt buộc đối với các sản phẩm thuộc nhóm LACF (Low-Acid Canned Foods) và AF (Acidified Foods).
Một cơ sở có thể có nhiều mã SID tùy theo số lượng sản phẩm.
SID là gì?
SID là viết tắt của Submission Identifier – mã số định danh quy trình xử lý nhiệt của từng sản phẩm cụ thể.
Mỗi sản phẩm cần đăng ký quy trình xử lý nhiệt riêng biệt.
Quy trình này phải do chuyên gia quy trình (Process Authority) thiết kế và phê duyệt.
FDA sử dụng mã SID để theo dõi và kiểm soát tính an toàn của từng loại sản phẩm.
FCE và SID có bắt buộc không?
Có. Nếu doanh nghiệp không đăng ký FCE và SID, sản phẩm sẽ bị từ chối nhập khẩu vào Hoa Kỳ và có thể bị giữ lại tại cảng.
Việc hiểu đúng và thực hiện đúng từ đầu giúp doanh nghiệp tránh rủi ro và tiết kiệm thời gian xuất khẩu.
(Nguồn: U.S. Food and Drug Administration)